Saqalav
Mənası: Qax bölgəsində yemək üçün çobanların növbə ilə kəsdikləri heyvan. Bu söz, çobanların müəyyən bir qayda və ya növbə ilə heyvan kəsmə adətini ifadə edir. Saqalav termini, sadəcə heyvan kəsmə hərəkətini deyil, həm də bu hərəkətin sosial və iqtisadi kontekstini əks etdirir. Növbəli heyvan kəsmə, ehtiyacların qarşılanması və qida paylanmasının ədalətli şəkildə təmin olunması üçün tətbiq olunan bir üsul olaraq qiymətləndirilir.
Bölgə:
- Qax